Backofen Bosch HSV4450/01 Gasherd mit Elektroofen Dampfabluftröhrchen

Geräteart : Backofen
Defekt : Dampfabluftröhrchen
Hersteller : Bosch
Gerätetyp : Gasherd mit Elektroofen
Typenschild Zeile 1 : HSV4450/01
Kenntnis : Minimale Kenntnisse (Ohmsches Gesetz)
Messgeräte : Multimeter, Phasenprüfer
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Hallo Forum,

ich habe eine Frage:

Wir haben gerade einen gebrauchten Herd gekauft, der ein Gaskochfeld aber einen Elektroofen hat (was für jeden, der schon mal mit Gas backen mußte, ein Segen ist).

Weil das Ding im Keller stand und das Isoliermaterial an einer Stelle ziemlich von Ratten zerfetzt wurde (ansonsten ist das Gerät top), habe ich die Backröhre herausgenommen und die Isolation erneuert (mit dem Originalzeug von Bosch).

Dabei habe ich gesehen, daß der Ofen hinten ein kleines Abluftröhrchen hat, in den Explosionszeichnungen ist dies als Dampfauslass gekennzeichnet. Das Ding hat den Auslass hinter dem Kochfeld, ähnlich wie bei einem Gasofen. Da wir viel Brot backen, ist das eigentlich ziemlich schlecht, der Ofen sollte dafür nämlich eigentlich schön "dicht halten".

Meine Frage:
Kann man den Dampfauslass nicht einfach abdichten, z.B. mit (natürlich feuerfestem!) Isoliermaterial o.ä.? Hab ja von dem alten Zeug noch gut etwas übrig. Welche Gefahr gibt es dann? Ich würde z.B. denken, daß evtl. die Backkammer dem Druck nicht standhält, aber: Bevor der Druck im Ofen so kritisch würde, das es gefährlich wird, würde m.E. ohnehin die Tür aufgedrückt werden, das Ding ist ja nicht verriegelt oder so. Außerdem ist die Tür unten angeschlagen, ist ja ein Standgerät, das Abziehen des Dampfes wird dadurch also in einem solchen Fall begünstigt.

Beim Öffnen der Tür muß man natürlich Vorsicht walten lassen; das kenne ich aber schon von einem Manz-Ofen, die Dinger sind komplett abgedichtet (und haben sogar eine Türverriegelung) und da muß man auch etwas zarter öffnen.

Ein nächstes Problem wäre das Verbleiben von Kondenswasser/Feuchtigkeit im Backofen nach dem Abkühlen. Wenn man den Ofen immer mit angelehnter Tür abkühlen läßt, sollte das auch kein Thema sein.

Was wäre noch ein Problem, an das ich nicht gedacht habe?

Bitte nur ernstgemeinte Überlegungen, keine abstrakten "Laß die Finger davon!" Aufrufe. Nur damit wir uns verstehen: Ich lasse bisher ohnehin die Finger davon, möchte nur mal wissen, ob man das nicht ohne Gefahr machen könnte bzw. eben, was dann die konkreten Gefahren wären.

Vielen Dank für Eure Einschätzungen!
Ben

[ Diese Nachricht wurde geändert von: Ben.Mueller am 11 Apr 2013 15:44 ]